Sopa de Tomate Low Carb

 

Sopa de Tomate Low Carb

A dieta da sopa de tomate Low carb é ideal para quem precisa perder peso rápido, comendo alimentos de qualidade e rico em vitaminas e minerais. A dieta dura em torno de sete dias e pode ser acompanhada de outros alimentos adequados, tais como: leite ou iogurte desnatado, chás, carnes magras em pequenas quantidades, frutas e legumes.

Conhecida cientificamente como Solanum lycopersicum , o tomate é a baga de uma planta da família nightshade, nativa da América do Sul. Apesar de tecnicamente ser uma fruta , o tomate geralmente é classificado como um vegetal. Os tomates são a principal fonte dietética de licopeno antioxidante , que tem sido associada a muitos benefícios para a saúde, incluindo risco reduzido de doença cardíaca e câncer. Eles também são uma ótima fonte de vitamina C, potássio, folato e vitamina K.

Eles geralmente são vermelhos quando maduros, mas podem vir em uma variedade de cores, incluindo amarelo, laranja, verde e roxo. Depois, existem muitas subespécies de tomates, com diferentes formas e sabor. O consumo de tomates e produtos à base de tomate tem sido associado a muitos benefícios em relação à doença cardíaca, à prevenção do câncer e à saúde da pele.

Saúde do coração

Doenças cardiovasculares, incluindo ataques cardíacos e derrames cerebrais, é a causa de morte mais comum do mundo. Um estudo realizado em homens de meia-idade mostrou que baixos níveis sanguíneos de licopeno e beta-caroteno estão ligados ao aumento do risco de ataques cardíacos e AVC.

O aumento da evidência de ensaios clínicos mostra que a suplementação de licopeno é efetiva na redução do colesterol LDL. Ensaios clínicos de produtos de tomate também mostraram benefícios contra inflamação e marcadores de estresse oxidativo.

Eles também mostram um efeito protetor sobre a camada interna de nossos vasos sanguíneos e podem diminuir o risco de coagulação sanguínea.

Prevenção do câncer

O câncer é um termo genérico para o crescimento descontrolado de células anormais que se espalham além de seus limites normais, muitas vezes invadindo outras partes do corpo. Estudos observacionais encontraram ligações entre tomates, produtos de tomate e menor incidência de câncer de próstata, pulmão e estômago.

Considera-se que o alto teor de licopeno é o principal motivo para esses efeitos protetores, mas testes humanos de alta qualidade são necessários para confirmar isso. Um estudo em mulheres mostra que altas concentrações de carotenóides, encontradas em grandes quantidades nos tomates, podem proteger contra o desenvolvimento do câncer de mama.

Saúde da pele

Os tomates são considerados benéficos para a saúde da pele. Os alimentos à base de tomate ricos em licopeno e outros compostos vegetais podem proteger contra queimaduras solares.De acordo com um estudo, houve 40% menos queimaduras solares após a ingestão de 40 gramas de pasta de tomate (fornecendo 16 mg de licopeno) com azeite de oliva , todos os dias durante 10 semanas.

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Como consumir a sopa de tomate low carb

Durante uma semana você vai consumir a sopa emagrecedora de tomate nas principais refeições do dia, os outros alimentos citados acima devem ter seu consumo controlado.

Nas refeições como café da manhã, você pode comer uma fruta ou tomar um iogurte desnatado com meia maça picada.

Receita da sopa de tomate low carb

Ingredientes:

  • 1/2 colher de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 500g de tomate picado e sem pele;
  • manjericão a gosto picado;

Modo de preparar a sopa de tomate

Passo 1. Refogue a cebola e o alho e depois acrescente o tomate picado para cozinhar com a água que o tomate irá soltar. Coloque a tampa e deixe cozinhar por dez minutos em fogo baixo.

Passo 2. Acrescente o manjericão picado e espere a sopa esfriar, bata tudo no liquidificador até obter um creme e sirva com uma olha de manjericão para enfeitar o prato.

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