Bolo de chocolate low carb receita com cobertura de chocolate branco

Bolo de chocolate low carb receita

Bolo de chocolate low carb receita | Ingredientes para a massa

 

  • 2 xícaras de farinha de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 xícara de eritritol
  • 1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de água
  • 3 ovos grandes
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de creme de leite

Bolo de chocolate low carb receita | Cobertura de Chocolate Branco

 

  • 60 gramas de manteiga de cacau
  • 3 colheres de sopa de eritritol em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de creme de leite

Cobertura

  • 20 gramas de cacau (para polvilhar em cima do chocolate branco)

                                   Conheça nosso livo de receitas clicando aqui

Bolo de chocolate low carb receita | Instruções

 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e começe por misturar juntos 2 xícaras de Farinha de amêndoa com sua farinha de coco, erythritol, bicarbonato de sódio e sal.

Bolo de chocolate low carb receita

2. Em uma panela pequena, aquecer juntos a manteiga, pó de cacau e água em fogo médio. Bata continuamente até que fique tudo combinado e, em seguida, retire do fogo.

Bolo de chocolate low carb receita

3. Despeje em metade da sua mistura de chocolate em seus ingredientes secos e mexa para combinar. Uma vez que é espessa e difícil de agitar, despeje na outra metade e misture.

 Bolo de chocolate low carb receita

4. Adicione 1 ovo de cada vez para sua massa de bolo.

Bolo de chocolate low carb receita

5. Em seguida, adicione creme de leite e extrato de baunilha e mexa.

6. Despeje a massa em uma panela de lubrificado e assar por cerca de 40-50 minutos ou uma vez que um espeto de madeira preso no meio saia limpo.

Bolo de chocolate low carb receita

7. Enquanto o bolo assa, prepare a sua cobertura de chocolate branco. Derreta 60 gramas. 

 Bolo de chocolate low carb receita
8. Para isso, adicione seu eritritol em pó e misture para combinar. Adicionar o creme de leite e deixe esta mistura esfriar na geladeira, mexendo a cada 5 minutos.
Bolo de chocolate low carb receita
9. Uma vez que o chocolate branco tenha esfriado para a consistência correta (espessa e opaca na cor), pulse por alguns segundos em um processador ou liquidificador até ficar homogêneo. Dica: se o seu chocolate branco ficar muito rígido, coloque no micro ondas por alguns segundos. Ou deixe-o sentar em um banho de água quente por alguns minutos.
Bolo de chocolate low carb receita
10. Quando o seu bolo estiver assado, deixe esfriar na panela por cerca de 10 minutos, em seguida, inverter em uma placa ou rack de refrigeração em uma assadeira e deixe-a esfriar completamente.
Bolo de chocolate low carb receita

11. Uma vez que seu bolo está fresco ao toque, cubra o  bolo. Tome colheres de cura de sua cobertura de chocolate branco e deixá-lo drapejar sobre o topo do bolo e sobre a assadeira.

 Bolo de chocolate low carb receita

12. Enquanto a cobertura ainda está molhada, polvilhe as 20 gramas de cacau por todo o bolo. Deixe a cobertura esfriar e endurecer e, em seguida, você pode cortar e apreciar!

Veja outras receitas de bolo em nosso site

 Bolo de chocolate low carb receita

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.