Na lista de compras low carb, você vai encontrar dicas básicas para comprar alimentos e não ficar perdido (a) na hora de começar a sua dieta low carb.
Sempre que houver dúvidas em fazer uma lista de compras low carb, pense simplificadamente em bichos, ovos e plantas, tudo que nasce e cresce acima e abaixo da terra, levando em consideração que alguns tubérculos são ricos em carbos, porém se seu objetivo é trocar alimentação, se adaptar, não se preocupe TANTO com isso. Faça uma mudança gradual e contínua para adotar um estilo de vida low carb.
Lista de compras low carb | Carnes
Carnes: Qualquer tipo: carne, carne de porco, cordeiro, caça, carne de orgãos, aves, etc. Sinta-se livre para comer a gordura natural da carne sem medo, bem como a pele do frango. A ideia basicamente é que seria bem melhor consumir carnes orgânicas, de animais alimentados com capim, mas entre o perfeito e o melhor para sua saúde, invista nas carnes de melhor procedência possível e pense que o perfeito não pode te impedir de seguir o que já está de bom tamanho para os desafios e mudanças de alimentação no momento.
Lista de compras low carb | Peixes e ovos
Peixes e mariscos: Todos os tipos: peixes gordos, como salmão, cavala, sardinha ou o arenque são grandes. Evite panificação.
Ovos: Todos os tipos: cozido, frito, ovos mexidos, omeletes, etc. De preferência ovos orgânicos. Eu particularmente amo ovinhos de codorna em conserva.
Lista de compras low carb | Gorduras e vegetais
Óleos e gorduras: Manteiga, manteiga ghee, óleo de coco, azeite de oliva. (Evitar óleo de soja e canola e margarina).
Vegetais que crescem acima do solo: brotos, couve-flor, brócolis, repolho, couve, couve manteiga, couve de bruxelas, couve manteiga, couve chinesa, espinafre, aspargos, abobrinha, berinjela, azeitonas, espinafre, cogumelos, pepino, alface, cebolas, pimentos, tomates, cebola, alho etc. (comer livremente até a saciedade alimentos que nascem abaixo do solo consumir com sabedoria.)
Lista de compras low carb | Produtos lácteos e sementes
Produtos lácteos: Sempre evite alimentos baixos em gordura ou desnatados…prefira os tradicionais, evite queijos e misturas ultraprocessadas, nata(40% de gordura), creme de leite, iogurte grego e queijos ricos em gordura. Tenha cuidado com leite regular, gordura reduzida e leite desnatado, pois eles contêm um monte de açúcar de leite (lactose…fuja mesmo dos zero lactose). Evite produtos aromatizados, açucarados e com baixo teor de gordura.
Nuts| Sementes: castanhas, amêndoas, porém em porções reduzidas. Eu sugiro uma dica bem legal que é separar pequenas porções em saquinhos individuais, como os de geladinho, sacolé, chupa chupa… aqui em casa fazemos isso e deu super certo para controlar o consumo de no máximo uma porção ao dia.
Lista de compras low carb | Frutas
Frutas: Morango, abacate, coco in natura ou ralado natural sem adoçar (não água de coco), frutas vermelhas, cereja, berryes, limão …
Bebidas: água, água com gás, água saborizada, chás de ervas em geral, café, chimarrão, tererê (sem adoçar).
EVITE: Farinhas em geral, principalmente trigo, seja refinado ou integral, tapioca, evite soja e milho, todos os açúcares
(refinado, mascavo, demerara, açúcar de coco…é tudo açúcar do mesmo jeito.), adoçantes evitar/reduzir o consumo, prefira stévia, eritritol e xylotol.
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