Pudim low carb sem lactose com 3 ingredientes apenas
A receita de pudim low carb sem lactose veio para salvar àqueles que são intolerantes a lactose e por isso não podem comer o pudim low carb de creme de leite.
Pudim low carb sem lactose | Ingredientes
Ingredientes:
6 ovos;
400 ml de leite de coco;
adoçante a gosto (xylitol)
Pudim low carb sem lactose | Calda (opcional)
Colocar o açúcar de coco e a água em uma panela e levar ao fogo baixo até formar uma calda.
Pudim low carb sem lactose | Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar espumoso. Se quiser adicione meio pacote de coco ralado. Caso não tenha o açúcar de coco, outra opção seria caramelizar uma forma derretendo duas colheres de açúcar com água e em seguida despeje o pudim. Leve ao forno a 200 graus em banho maria por 50 minutos. Espere esfriar e desenforme.
Observação: o xilitol geralmente é bem tolerado, mas algumas pessoas podem ter efeitos colaterais na digestão, como gases, inchaço e diarreia. Vale a pena iniciar consumindo em pequenas quantidades, e ir aumentando aos poucos para o seu corpo poder se adaptar. Dessa forma provavelmente você não terá nenhum efeito colateral. (1)
Benefícios do leite de coco
O leite de coco é um ingrediente muito utilizado em receitas, mas que também traz benefícios à saúde como:
Contém sais minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo como cálcio, manganês, magnésio, fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco e cobre;
É livre de colesterol, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares;
É benéfico para cabelos e pele, sendo largamente utilizado em produtos para os cabelos, hidratantes e outros produtos para a pele;
Contém ácido láurico, uma substância com propriedade antifúngica, antibactericida e antiviral, podendo auxiliar no combate à infecções;
Tem propriedades laxantes, estimulando o funcionamento do intestino e ajudando no combate à constipação intestinal (prisão de ventre);
A gordura saturada presente no coco é facilmente metabolizada e transformada em energia pelo organismo;
Facilita a digestão;
Contém antioxidantes, combatendo os radicais livres que danificam as células saudáveis do corpo e causam envelhecimento precoce, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
Fonte: https://www.saudenoclique.com.br/beneficios-do-leite-de-coco/
