Receita de Pizza Vegetariana Low Carb

Receita de pizza vegetariana low carb – Para você que optou por uma alimentação vegetariana e busca receitas alternativas no estilo de vida low carb, essa pizza com baixo teor de carboidrato é ideal, sem contar que ela também pode ser saboreada por que não é vegetariano.

Receita de pizza vegetariana low carb | Ingredientes

  • 400 g de couve-flor ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 50 g de farinha de amêndoa
  • 150 g de queijo gouda
  • Sal
  • Oregano

Receita de pizza vegetariana low carb | Para a cobertura

  • 200 g de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates grandes
  • 200 g muçarela
  • Manjericão
  • Sal
  • Pimenta

Receita de pizza vegetariana low carb | Preparação

Lave a couve-flor, corte os floretes da haste e drene bem. Passe a couve-flor no processador de alimentos até que fique pequena o suficiente para dar-lhe uma consistência arenosa, não muito fina.  Alternativamente, enxágue a couve-flor com a mão para extrair odo o seu líquido.

Coloque a couve-flor, farinha de linhaça, farinha de amêndoa, orégano e o queijo gouda ralado numa bacia e misture bem.  Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque a mistura de massa de pizza no meio. Modele a massa em um círculo uniforme e pressione firmemente. Ponha a massa de pizza em um forno pré-aquecido a 175 ° C – Asse por 15 minutos, dependendo da espessura de sua massa.

Pegue o alho e aperte-o com a prensa de alho. Coloque os tomates picados em uma tigela e tempere com azeite, alho, sal e pimenta.

Corte a mussarela, lave o manjericão. Cubra a base da pizza com molho de tomate. Coloque as fatias de muçarela e tomate na parte superior e cubra com as folhas de manjericão. Coloque a pizza para assar no forno por mais 10 a 15 minutos a 200 ° C.

Desejamos-lhe um bom apetite!

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