Receita de Tomate Recheado com Presunto Low Carb

A receita de tomate recheado com presunto low carb  é muito simples, mas original. Esta  receita baixa em carboidratos  com tomates assados ​​e um delicioso recheio de presunto e queijo feta.

Geralmente o tomate nunca é o prato principal em uma refeição. Nesta receita low carb ele vem como a parte principal, com apenas 3,9 gramas por cada 100 gramas de carboidrato, ele é muito favorável nas dietas para perda de peso.

O tomate possui propriedades diuréticas e vitamina C e também é rico em licopeno que ajuda a prevenir o câncer. O licopeno é melhor aproveitado quando o tomate é cozido ou em forma de molho.

Outros dos principais benefícios do tomate são:

  • Combate doenças cardiovasculares porque tem antioxidantes que ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis;
  • Ajuda a prevenir cataratas, pois é rico em vitamina A que é fundamental para a saúde dos olhos;
  • Diminui a retenção de líquidos porque tem propriedades diuréticas.

Receita de Tomate Recheado com Presunto Low Carb | Ingredientes

  • 6 tomates grandes
  • 200 gramas de presunto
  • 200 gramas de queijo feta
  • 100 gramas de abobrinha
  • 10 cogumelos
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal
  • pimenta

Receita de Tomate Recheado com Presunto Low Carb | Preparação

Lave e seque  os tomates;

Corte os tomates apenas como uma tampa logo abaixo da haste;

Remova cuidadosamente as sementes do tomate com uma colher;

Lave as abobrinhas, seque e corte em cubos pequenos;

Limpe os cogumelos, remova a haste seca e corte os cogumelos em cubos pequenos;

Corte a cebola em cubos pequenos;

Corte o presunto e o queijo feta em cubos pequenos;

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere com sal e pimenta e misture bem;

Adicione a mistura aos tomates vazios;

Coloque 1 colher de sopa de azeite em uma caçarola e adicione os tomates;

Asse os tomates no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos;

Retire os tomates cozidos do forno, regue com o azeite restante e sirva.

Desejamos-lhe um bom apetite!

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