10 Receitas de Salgados Low Carb Para Você Fazer

Deliciosas receitas de salgados low carb para sua festa

Receitas de Salgados Low Carb Receitas de Salgados Low Carb – Aprenda a fazer coxinha, bolinha de queijo, quibe, bolinho de bacalhau, croquete, e muito mais, tudo na versão low carb. Eles estão presentes em quase todas as nossas festas, são uma paixão brasileira. Todos eles são fritos ou assados, fáceis de fazer e sempre com um delicioso recheio. Se quer aprender a fazer essas deliciosas receitas de salgados low carb, dá uma olhada aqui embaixo:

  1. Receitas de salgados low carb – Bolinho de bacalhau

Ingredientes:

  • 300g de abobora cozida
  • 500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • Cebolinha
  • Pimenta do reino
  • Alho, cebola e salsa desidratada
  • Páprica picante
  • Sal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça (20g)

Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de bacalhau

Cozinhe os 300 gramas de abóbora e amasse com um garfo até que se transforme em uma massa.

Em seguida, adicione os 00 gramas de bacalhau, a cebolinha, pimenta do reino, o alho, a cebola, salsa desidratada, a páprica e o sal, duas colheres de sopa de farinha de linhaça e misture tudo muito bem até que fique uma massa homogênea.

Molde em tamanhos pequenos e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos e estará pronto para se servido o bolinho de bacalhau low carb.

 

  1. Receitas de salgados low carb – Bolinho de peito de perú

Ingredientes

  • 6 ovos
  • Tomate cortado em cubos
  • Cebola corta em cubos
  • Queijo muçarela em cubos
  • Peito de peru em cubos, podendo ser presunto também
  • Sal e pimenta a goto

Sugestão: podem ser adicionados qualquer recheio de sua preferencia como: queijo minas, linguiça calabresa, pimentão, abobrinha cozida, couve flor cozida e o que mais sua imaginação permitir.

Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de peito de perú

Distribua um pouco de cada ingrediente em cada forminha de silicone, dê preferencia em distribuir o queijo por último. Em seguida bata os 6 ovos até que a mistura fique totalmente homogênea, tempere com o sal e a pimenta e distribua em cada forminha de silicone derramando por cima dos ingredientes que foram colocados, essa mistura servir é de massa fazendo que o recheio fique grudado e forme o bolinho salgado low carb.

Agora basta levar ao forno previamente aquecido  em temperatura média  por aproximadamente 15 minutos e estrão totalmente prontos para o seu lanche low carb para o seu café da manha ou tarde, ou até mesmo substitui alguma refeição.

 

  1. Receitas de salgados low carb – Quibe

Ingredientes:

  • 500 gramas de carne moída
  • 250 gramas de couve flor
  • Alho
  • cebola
  • Sal
  • 1 limão
  • Ervas

Receitas de salgados low carb – Como preparar o quibe

Primeiro triture bem a couve flor, doure o alho e a cebola, em seguida refogue a couve flor triturada por aproximadamente 5 minutos.

Na próxima etapa você vai juntar a couve flor e a carne moída e misturar muito bem até que fique tudo bem homogêneo, tempere com o caldo do limão, as ervas e o sal e misture novamente com as mãos para que tudo fique bem incorporado e enrole no tamanho que desejar, coloque no forno a 200 graus ou no air fryer por 15 minutos, no forno pode ser que leve um pouco mais de tempo.

 

  1. Receitas de salgados low carb – Bolonho de carne

Ingredientes

  • 500 g Carne moída Patinho magro
  • 2 Colheres (sopa) de farinha de oleaginosa de sua preferência
  • 1 ovo grande para misturar com a carne
  • 16 Unidades Ovo de codorna
  • Sal A gosto
  • Temperos A gosto
  • Salsinha a gosto
  • Manjericão
  • Orégano
  • Pimenta do reino
  • Gotas de limão

 

Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de carne

Misture a carne moída em uma travessa, acrescente o ovo e os temperos desejados.

Adicione a farinha, sove bem.

Cozinhe os ovos de codorna. Após começar a ferver, espere 3 minutinhos, leve para água corrente e descasque-os.Reserva.

Separe a carne em 16 pedaços(ou como preferir, aqui separei em porções pequena para minhas refeições).

Abra a massa de carne na mão como se fosse fazer uma coxinha, recheio com o ovo de codorna, molde como preferir.

Asse em forno médio 180ºC por 20 a 30 minutos, ou em uma Air Fryer por 20 minutos ou até que dourem.

 

  1. Receitas de salgados low carb – Bolinho de frango

Ingredientes:

  • 100g de frango desfiado (o meu já estava temperado)
  • 100g de creme de ricota
  • 1 ovo
  • Queijinho para rechear
  • Farinha de coco para empanar (ou de amêndoas)

Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de frango

Aproveite o frango do dia anterior, junte com 100g de creme de ricota pra acrescentar uma cremosidade e coloque 1 ovo pra dar a liga da “massa”. Faça bolinhas, coloque o queijo dentro e passe na farinha de coco (que também pode ser a ser de amêndoas) e leve na fritadeira elétrica por 15 minutinhos. Também dá certo fazer no forno, mas acredito que demoraria pelo menos o dobro do tempo.

Uma dica é fazer com requeijão, que vai dar o mesmo efeito de cremosidade para ajudar a dar liga a massa e o frango pode ser triturado para facilitar ainda mais na hora de modelar, tornando a possibilidade dos salgadinhos low carb serem feitos em menor tamanho.

 

  1. Receitas de salgados low carb – Bolinho de queijo misto

Ingredientes:

  • 1 queijinho tipo frescal, que pode ser integral ou light;
  • 1 saquinho(50gramas )de queijo ralado;
  • 1 xícara (de chá) de muçarela ralada (ralo grosso);
  • 1 ovo ligeiramente batido;
  • orégano para temperar, ou outra erva que você goste
  • Farinha de amendoa fina e 1 ovo batido para empanar.

Receitas de Salgados Low Carb – Como preparar o bolinho de queijo misto

A receita deverá ser preparada 1 dia antes, e ser congelada.

Amasse o queijo fresco com garfo, junte a muçarela, o ovo, o parmesão, e o orégano, não adicione sal, pois o parmesão ralado é bem salgadinho.

Faça as bolinhas redondinhas, passe levemente na farinha de amendoa e vá colocando-as em uma forma/tabuleiro. Leve para congelar;

Dia seguinte, próximo da hora de fritá-las, passe, uma a uma, no ovo batido e na farinha de mandioca fina para empanar, e frite em óleo quente. Sirva imediatamente.

Deliciosas!

 

  1. Receitas de salgados low carb – Bolinho de abóbora com frango

Ingredientes:

  • 4 filés de frango desfiados e temperados com sal;
  • 300g de abóbora cozida;
  • 1 xícara de farinha de linhaça dourada;
  • 1/2 xícara de cenoura ralada;
  • 1 xícara de queijo ralado;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 3 dentes de alho ralados.

Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de abóbora com frango:

Cozinhe o frango, desfie e tempere a gosto. Cozinhe a abóbora e amasse até obter um purê. Misture todos os ingredientes até obter uma massa, tempere a gosto. Unte as mãos com azeite, separe porções dessa massa e molde em bolinhos. Unte uma forma, distribua os bolinhos e leve para assar em forno médio a 40 minutos.

 

  1. Receitas de salgados low carb – Bolinho de carne moída

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 50 gramas de queijo ralado;
  • 100 gramas de carne moída refogadas e temperada a gosto;
  • 8 azeitonas picadas;
  • sal a gosto.

Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de carne moída:

Bata no liquidificador os ovos com a farinha, o azeite, o queijo e uma pitada de sal. Reserve. Em forminhas de silicone coloque a carne moída refogada com as azeitonas picadas e reserve. Cubra com a massa e leve para assar a 180ºC até dourar por cerca de 15 a 20 minutos. Desenforme e sirva.

 

  1. Receitas de salgados low carb – Bolinha de queijo sem farinha

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 50g de queijo massarela ralada
  • oregano e sal à gosto

Receitas de salgados low carb – Como preparar a bolinha de queijo sem farinha

Misture tudo até ficar  uma massa bem homogênea

Fazer bolinhas e fritar na banha, óleo de coco ou manteiga sem sal, não precisa empanar.

 

  1. Receitas de salgados low carb – Coxinha de galinha sem farinha

Ingredientes:

  • 500 gramas peito de frango desfiado
  • 200 gramas cream cheese light ou creme de ricota
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente alho picado
  • 1 tomate picado
  • A gosto Sal
  • A gosto Pimenta do reino
  • A gosto salsinha picada
  • A gosto cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) farinha de farinha de linhaça pra empanar

Receitas de salgados low carb – Como preparar a coxinha de galinha sem farinha

Refogue a cebola e o alho.

Retire do fogo e misture o frango desfiado, o tomate e os temperos.

Acrescente o cream cheese e misture.

Divida a massa em bolinhas iguais e molde as coxinhas.

Passe na farinha de rosca integral e coloque para assar por cerca de 20 minutos no forno pré aquecido ou 15 minutos na fritadeira elétrica.

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