A dieta que pode ser bom para uma pessoa pode ser terrível para outra — pelo menos não optima, o efeito benéfico de uma dieta para a mesma pessoa em diferentes fases temporais pode ser aumentada, diminuída, dependendo de vários fatores — fase de recomposição corporal, rotina de treino, sensibilidade à insulina, carga de stress, etc.
Quanto a mudanças na composição corporal — perda de gordura corporal e/ ganhar massa muscular, o mais importante em qualquer tipo de dieta, independentemente de sua composição de macronutrientes, é o balanço calórico obtido a partir dela. Se o total de energia obtido através da ingestão de alimentos é menor ao queimado pelo corpo, perder peso sim.
Será que a dieta cetogênica é a forma mais fácil de emagrecer?
Além disso, devido a certas partes do corpo precisam de glicose para trabalhar — células vermelhas e certas partes do cérebro e sistema nervoso; a ceto-adaptação inerentemente implica uma relativamente alta resistência à insulina nos tecidos para preservar a glicose gerada através da gliconeogênese — processo em que o fígado transforma aminoácidos (proteínas) e glicerol (de gorduras) em glicose, e poder manter os níveis ideais de glicose e insulina no sangue continuamente.
Em pessoas obesas/diabéticas os níveis de glicose e/ ou insulina no sangue estavam em um nível mais alto do ideal, de modo que o resultado da implementação desta dieta produziu um resumo em ambas as métricas – insulina e glicose, enquanto que no caso dos indivíduos mais saudáveis, os níveis de glicose e insulina no sangue, ao jejuar, se encontravam em um nível mais baixo do ideal, por isso a ceto-adaptação causou uma elevação no nível de estes 2 parâmetros. A fim de contas, em ambos os casos, o resultado é positivo, e é o mesmo. Através da ceto-a adaptação, o organismo transforma e mantém os níveis de glicose e insulina no sangue em níveis ideais para o seu funcionamento.
Por outro lado, as pessoas com uma sensibilidade à insulina extremamente alta são submetidas a constantes episódios de hipoglicemia causados por esta aparentemente boa métrica, o que resulta em um total dependência no consumo consistente de carboidratos.
Por outro lado, em termos de desempenho, o maior benefício da ceto-adaptação, é o desbloqueio” de acesso a nossa maior reserva de combustível— a gordura corporal (as reservas de gordura de um homem médio com 12% de gordura corporal é de ~10,000 g, o equivalente a 90,000 kcal).
Benefícios dieta cetogénica
- Preservação de juventude e aumento na longevidade
- Redução de apetite e desejos que ajuda a emagrecer
- Drástica diminuição na retenção de água e inchaço”
- Redução na inflamação
- Aumento no desempenho em exercícios de baixa-média intensidade
- Facilidade de transição entre o estado de jejum e alimentação
- Estabilidade energética, emocional, cognitiva e
- Controle de glicose no sangue e insulina
- Proteção neuronal e melhora na qualidade do sono
A cetose, ao aumentar a atividade do neurotransmissor inibitório GABA e, ao mesmo tempo, diminuir a produção e utilização do neurotransmissor excitador Glutamato ( estudo ), promove o bom sono e fornece proteção contra a excitotoxicidad —excesso de gluatamato.
Manutenção do calor corporal.
Desvantagens dieta cetogénica
- Baixa na libido e testosterona
- Baixa de desempenho no exercício/desporto de alta intensidade
- Prisão de ventre
No entanto, cabe esclarecer que, em geral, a constipação é causada por algo que estas comendo—a caseína, vegetais crucíferos, e frutos secos são os mais comuns culpados, não por algo que não está comendo—i.e., fibra.
- Desidratação constante
- Insustentabilidade.
Conclusão
Devido a isso, a proporção do rendimento de um ser humano médio de gorduras saturadas e monoinsaturadas é de ~90%, enquanto que o conteúdo de gorduras polinsaturadas é mínimo e, principalmente, concentrado no cérebro, sistema nervoso, e articulações ( estudo ).
Um bom exemplo de uma dieta keto, cetogênica, que se aproxima bastante à proporção de ingestão de gorduras adequada—e que você pode começar a experimentar, é a famosa Dieta Paleolítica: tudo o que você precisa saber sobre a dieta dos nossos ancestrais”
Finalmente, sem importar o tipo de dieta que você segue, lembre-se que para perder peso você tem que estar em um déficit calórico e, para preservar a sua massa muscular durante este período de consumo hipercalórico você tem que levantar pesos regularmente
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