Biscoito low carb de pasta de amendoim para seu lanche

 

Fantastico biscoito low carb de pasta de amendoim feito com farinha de coco sem glúten. Aprecie-os como um deleite com um copo de leite de amêndoa ou de coco ou simplesmente com um maravilhoso café pela manhã ou no fim de tarde um verdadeiro lanche low carb .

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 15 minutos

Tempo total 25 minutos

Doses 31

Calorias 73 kcal

Biscoito low carb de pasta de amendoim | ingredientes

• 1/4 xícara de farinha de coco
• 1/4 xícara Swerve ou outro adoçante equivalente a açúcar
• 1/4 colher de chá de stevia pó concentrado
• 1 xícara de manteiga de amendoim sem açúcar
• 1/4 xícara de manteiga amolecida
• 2 ovos
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Biscoito low carb de pasta de amendoim | Instruções

1. Misture todos os ingredientes juntos até formar bem uma massa e homogênea
2. Coloque colheres ou bolas de massa em papel de pergaminho forrado no tabuleiro.
3. Aplique cada bola de massa fazendo marcas cruzadas com um garfo. Para biscoitos mais lisos, pressione primeiro com os dedos antes de fazer as marcas da forquilha.
4. Asse a 180 graus 12-15 minutos ou até que as bordas dos cookies tenham dourado.

Notas de receita

A farinha de coco pode ser ajustada para obter a textura desejada. Mais resultará em mais bolo-como e menos será mais denso.

Você precisará de cerca de 1/2 copo de açúcar equivalente adoçante para substituir o Swerve e stevia.

Cada cookie contém cerca de 0,8 g de eritritol.

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Fatos Nutricionais

Biscoito low carb de pasta de amendoim

Quantidade por dose (1 cookie)

Calorias 73calorias da gordura 54

% Valor diário*

Total de gordura 6g9%

Gordura saturada 2g10%

Colesterol 16 mg5%

Sódio 64 mg3%

Carboidratos totais 2g1%

Fibra dietética 0,5 g2%

Açúcares 1 g

Proteína 2 g4%

* A percentagem de valores diários baseia-se numa dieta de 2000 calorias.

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