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macarrão de abobrinha low carb

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Eu simplismente AMO essa receita de macarrão de abobrinha low carb! Súper prática e rápida de preparar, sem contar que é low carb e vegetariana.

Os ingredientes eu escolho baseado no que eu tenho disponível em casa, basta você se basear na dieta low carb e usar a criatividade e fazer essa receita tão simples. Algumas vezes faço com molho vermelho, outras faço com pesto, o que é o caso desse da foto acima.

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Eu tinha em casa um restinho de alho-poró, pimentão vermelho, e molho pesto, e isso foi basicamente o que eu usei. Então vamos para os ingredientes e como eu preparei.

 

Macarrão de abobrinha low carb | Ingredientes para uma porção

 

1 abobrinha média (cortada em forma espiral ou em fatias beeemm fininhas)

 

Alho poró (a quatidade vai depender do seu gosto)

 

Pimentão vermelho em tirinhas

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Alho picadinho

 

Azeite ou óleo de côco

 

Molho pesto (de preferência feito em casa)

 

Queijo feta (se for do seu agrado) ou sementes de abóbora

 

Tempero à gosto (usei sal, pimenta do reino, orégano)

 

Macarrão de abobrinha low carb | Modo de preparo:

 

Frite o alho, alho-poró e o pimentão no azeite ou óleo de côco, quando frito ao seu gosto adicione o molho pesto (aproximadamente 1 colher de sopa rasa) deixe fritar um pouquinho e adicione a abobrinha. Mexa e tampe a panela por aproximadamente 2-3 minutinhos. Depois é só servir e polvinhar o queijo ou as sementes (ou os dois!).

E sirva-se!

Um bom acompanhamento para este prato é um salmão grelhado (é sempre importante adicionar uma fonte de proteína).

Veja alguns dos benefícios da abobrinha para a sua saúde:

  • Aumento da função imune.

  • Proteção contra doenças cardíacas.

  • Retardar o envelhecimento precoce.

  • Reparo do DNA e a sua Proteção.

  • Alívio da Doença Cardiovascular.

    Livro E-book 500 receitas Low carb
  • Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sanguínea).

  • Prevenir a doença de Alzheimer.

  • Evita a Osteoporose.

  • Excelente fonte de antioxidante.

  • Prevenção de crises de epilepsia.

  • Prevenção de Alopecia (Ponto calvície).

 

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