Farinha de Macadâmia Low Carb

Farinha de Macadâmia Low Carb

A farinha de macadâmia low carb é uma farinha de nozes muito versátil com propriedades interessantes. É um bom substituto para a farinha de amêndoas em receitas low carb e muito popular em preparações sem glúten. É uma opção mais saudável e acessível do que a farinha de amêndoa.

As macadâmias têm aproximadamente a mesma quantidade total de gordura que as outras nozes, mas para compensar os níveis quase inexistentes de Omega-6, elas têm mais gordura monoinsaturada (MUFA) que é do mesmo tipo que os abacates e o azeite. Isso faz das macadâmias uma fonte de gordura de maior qualidade do que a maioria das nozes.

Este atributo torna as macadâmias uma opção mais saudável do que muitas outras nozes populares e contribui para sua crescente popularidade

Como fazer para armazenar a farinha macadâmia low carb?

Mantenha a farinha de macadâmia low carb em um recipiente hermético na geladeira. As nozes podem ficar rançosas bastante rapidamente quando expostas ao ar e, ainda mais, quando molhadas em forma de farinha. Mantenha no congelador para uma vida útil mais longa.

Veja alguns benefícios ao consumir a farinha de macadâmia low carb

Fibra

As macadâmias fornecem fibra dietética, um tipo de carboidrato. A fibra não cai em energia, por isso não contribui para o teor calórico de nozes de macadâmia, mas oferece benefícios para a saúde. Ele engula e suaviza seu fezes para mantê-lo regular, diminui a digestão para que você se sinta cheio por mais tempo depois da sua refeição e também ajuda a controlar seus níveis de açúcar no sangue. Todos devem consumir pelo menos 20 gramas de fibra diariamente, recomenda a Harvard School of Public Health, enquanto os homens podem precisar de 30 a 35 gramas por dia. Uma onça de macadâmias contém 2,4 gramas de fibra, ou 12 por cento da sua ingestão diária mínima de fibra recomendada.

Manganês

O manganês ajuda a mantê-lo saudável à medida que envelhece – ajuda a ativar enzimas antioxidantes, que combatem os danos celulares que causam envelhecimento e doenças. A obtenção de manganês suficiente também ajuda você a curar após uma lesão e promove a saúde esquelética estimulando o crescimento ósseo. Uma onça de porcas de macadâmia aumenta a ingestão de manganês em 1,2 miligramas, fornecendo aproximadamente dois terços da ingestão diária recomendada de manganês para mulheres e metade da ingestão recomendada para homens, de acordo com o Instituto Linus Pauling.

Cobre

Coma macadâmia como fonte de cobre. O cobre ajuda a manter seus tecidos fortes e resilientes; ele ativa a lisil oxidase, uma enzima que seu corpo precisa para reticular fibras de colágeno. Também ajuda na produção de glóbulos vermelhos, certificando-se de que seus glóbulos vermelhos podem acessar o ferro que eles precisam para funcionar. Uma onça de macadâmias oferece 214 microgramas de cobre – 24 por cento dos 900 microgramas de cobre que você precisa diariamente, de acordo com o Instituto Linus Pauling.

Comer mais macadâmias

As macadâmias adicionam textura e valor nutricional aos pratos quentes e frios. Tente adicionar nozes de macadâmia ou farinha low carb de macadâmia à sua refeição matinal. Encha suas saladas com macadâmias picadas, farinha em seus smooties. Alternativamente, experimente as macadâmias temperadas com especiarias indiana com garam masala e pimenta em pó e depois assada para um lanche saboroso.

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