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Receita de frango low carb

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Comida gostosa não necessariamente precisa ser difícil  de preparar. Essa receita de frango low carb em tiras à oriental é um belo exemplo disso, já que ficou pronta em pouco mais de 10 minutos e fica surpreendentemente saborosa.

A receita de frango low carb saiu meio que ao acaso, quando juntei os ingredientes disponíveis na geladeira. O frango como base se juntou à cebolinha, à pimenta dedo de moça, ao gengibre. Tomou rumo ao oriente e recebeu mais sabores típicos e super interessantes: molho shoyo e saquê. Concorda que não tinha como dar errado?

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Para acompanhar, um arroz de couve flor, um macarrão de abobrinha ou um delicioso purê de couve flor, que foi o que eu fiz. Aproveitei que almocei sozinha e deixei montada uma marmita para a semana — que pode até ser congelada.

 

Receita de frango low carb  em tiras á oriental | Ingredientes

300g. de filés de frango cortados em tiras

1 e 1/2 colher de sopa de óleo de coco (ou banha)

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1 cebola pequena bem picadinha

1 dente de alho bem picadinho

1 pimenta dedo de moça pequena bem picadinha

1 colher de chá de gengibre ralado

1/4 de xícara de saquê mirim

1/4 de xícara de molho shoyu

3 colheres de sopa de água

1 colher de chá de creme de leite

3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Sal e pimenta do reino a vontade

Receita de frango low carb  em tiras á oriental | Como preparar

Aqueça uma frigideira alta ou panela, coloque o óleo e em seguida a cebola. Deixe refogar até ficar transparente e, então, junte o alho, a pimenta e o gengibre. Refogue por mais uns 3 minutinhos e acrescente as tiras de frango.
Espere o frango cozinhar (até mudar de cor), mexendo de vez em quando para cozinhar bem todos os lados.

Receita de frango low carb

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Regue com o saquê e espere o álcool evaporar (cerca de 2 a 3 minutos). Depois, adicione o shoyo e deixe ferver por mais uns 2 ou 3 minutos.

Coloque o creme de leite na panela e misture até o molho começar a engrossar e desligue o fogo.
Sirva em seguida, com a cebolinha salpicada por cima, acompanhando arroz de couve flor ou então como eu, com Purê de couve flor low carb e beterraba cozida (opcional).
Estas quantidades rendem duas porções. A minha sobra virou marmita low carb para a semana (ela pode ser congelada por até 3 meses).

Veja também:

Como fazer arroz de couve flor

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