Receita de frango low carb em tiras á oriental

Tempo de leitura: 1 min

Escrito por Equipe Low Carb Dietas
em 17 agosto, 2017

Receita de frango low carb

Comida gostosa não necessariamente precisa ser difícil  de preparar. Essa receita de frango low carb em tiras à oriental é um belo exemplo disso, já que ficou pronta em pouco mais de 10 minutos e fica surpreendentemente saborosa.

A receita de frango low carb saiu meio que ao acaso, quando juntei os ingredientes disponíveis na geladeira. O frango como base se juntou à cebolinha, à pimenta dedo de moça, ao gengibre. Tomou rumo ao oriente e recebeu mais sabores típicos e super interessantes: molho shoyo e saquê. Concorda que não tinha como dar errado?

Para acompanhar, um arroz de couve flor, um macarrão de abobrinha ou um delicioso purê de couve flor, que foi o que eu fiz. Aproveitei que almocei sozinha e deixei montada uma marmita para a semana — que pode até ser congelada.

 

Receita de frango low carb  em tiras á oriental | Ingredientes

300g. de filés de frango cortados em tiras

1 e 1/2 colher de sopa de óleo de coco (ou banha)

1 cebola pequena bem picadinha

1 dente de alho bem picadinho

1 pimenta dedo de moça pequena bem picadinha

1 colher de chá de gengibre ralado

1/4 de xícara de saquê mirim

1/4 de xícara de molho shoyu

3 colheres de sopa de água

1 colher de chá de creme de leite

3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Sal e pimenta do reino a vontade

Receita de frango low carb  em tiras á oriental | Como preparar

Aqueça uma frigideira alta ou panela, coloque o óleo e em seguida a cebola. Deixe refogar até ficar transparente e, então, junte o alho, a pimenta e o gengibre. Refogue por mais uns 3 minutinhos e acrescente as tiras de frango.
Espere o frango cozinhar (até mudar de cor), mexendo de vez em quando para cozinhar bem todos os lados.

Receita de frango low carb

Regue com o saquê e espere o álcool evaporar (cerca de 2 a 3 minutos). Depois, adicione o shoyo e deixe ferver por mais uns 2 ou 3 minutos.

Coloque o creme de leite na panela e misture até o molho começar a engrossar e desligue o fogo.
Sirva em seguida, com a cebolinha salpicada por cima, acompanhando arroz de couve flor ou então como eu, com Purê de couve flor low carb e beterraba cozida (opcional).
Estas quantidades rendem duas porções. A minha sobra virou marmita low carb para a semana (ela pode ser congelada por até 3 meses).

Veja também:

Como fazer arroz de couve flor

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